Mengapa bahan hewani mudah rusak?

[tex] Higiene, Zoologi[/tex]

Karrna bahan hewani itu sangat mudah rusak dan terkontaminasi serta mudah teruraikan dan mudah busuk sehingga bahan hewani mudah rusak. Mengapa? Hal ini karena pelindung sel hewani hanya pada membran sel dan tidak memiliki dinding sel sehingga mudah rusak.